Receitas com Lombos de Pescada

Confira cinco deliciosas receitas com lombos de pescada para variar o cardápio e surpreender a família. Preparações simples, saudáveis e cheias de sabor para incluir no menu da semana. Aproveite a versatilidade desse peixe e experimente novos sabores na sua cozinha.

Ingredientes para fazer receitas com lombos de pescada

• 3 dentes de alho
• Azeite
• 1 cebola
• 1 pimento assado
• Pimenta branca
• Coentro (ou coentros)
• 1 copo de vinho branco
• Lombos de pescada
• Sal
• Camarões
• Batatas (para acompanhar)

Como fazer receitas com lombos de pescada

1. Num tacho fundo, coloque um fio de azeite e aqueça em fogo médio
2. Quando o alho começar a dourar levemente, adicione uma cebola picada em pedaços pequenos
3. Acrescente um pimento assado cortado em tiras finas (pode ser fresco ou em conserva)
4. Tempere com um pouco de pimenta branca e sal a gosto
5. Adicione um copo de vinho branco ao refogado e deixe cozinhar por 5 a 10 minutos, para reduzir o álcool e intensificar os sabores.
6. Adicione os lombos de pescada congelados (ou frescos, se preferir) ao tacho
7. Deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos, mexendo de vez em quando para garantir que o peixe está cozinhando por igual.
8. Tempere com mais um pouco de sal a gosto e adicione camarões descascados ao preparado
9. Prove e ajuste os temperos, se necessário
10. Sirva a pescada estufada acompanhada de batatas cozidas ou assadas, como prefira