Receitas com Medalhões de Pescada

Confira deliciosas receitas com medalhões de pescada para inovar na cozinha e surpreender o paladar da sua família. Experimente pratos simples e saborosos com esse ingrediente versátil e saudável. Uma opção leve e nutritiva para suas refeições do dia a dia.

Ingredientes para fazer receitas com medalhões de pescada

• Pescada (lombos)
• Azeite
• 3 dentes de alho
• 1 cebola
• 1 pimento assado
• Pimenta branca
• Coentro
• 1 copo de vinho branco
• Sal
• Camarões
• Batatas (para acompanhar)

Como fazer receitas com medalhões de pescada

1. Em uma frigideira, adicione azeite e aqueça em fogo médio.
2. Adicione 3 dentes de alho descascados e deixe refogar por 2 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente para não queimar.
3. Acrescente uma cebola picada e mexa até que fique levemente dourada.
4. Adicione 1 pimento assado cortado em fatias finas e refogue por mais 2 a 3 minutos.
5. Tempere com pimenta branca e coentro a gosto, mexendo bem.
6. Adicione um copo de vinho branco e deixe reduzir por 5 a 10 minutos.
7. Coloque os lombos de pescada congelados na frigideira e deixe cozinhar por 5 minutos.
8. Tempere com um pouco de sal a gosto e continue a refogar por mais 2 a 3 minutos.
9. Adicione camarões (opcional) e tampe a frigideira, deixando cozinhar por mais alguns minutos.
10. Verifique se a pescada e os camarões estão cozidos e sirva acompanhado de batatas cozidas ou assadas
11. Bom apetite!