Receitas de Alheiras com Legumes

Confira essa seleção de deliciosas receitas de alheiras com legumes para experimentar diferentes sabores e texturas em suas refeições. Aproveite essas sugestões fáceis de preparar e cheias de sabor para variar o cardápio do dia a dia. Bon appétit!

Ingredientes para fazer receitas de alheiras com legumes

• 200 gramas de pão
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• 200 gramas de cogumelos Shitake
• 10 azeitonas verdes
• 1 cenoura
• 1 pimento vermelho pequeno
• Azeite
• Sal
• Pimenta

Como fazer receitas de alheiras com legumes

1. Comece por cortar 200 gramas de pão em pedaços pequenos e coloque no processador para triturar até obter migalhas.
2. Pique uma cebola e 4 dentes de alho.
3. Corte cerca de 100 gramas de cogumelos Shitake em pedaços pequenos.
4. Pique cerca de dez azeitonas verdes.
5. Descasque e corte em rodelas finas uma cenoura e um pimento vermelho pequeno.
6. Aqueça uma frigideira com uma colher de sopa de azeite e refogue a cebola e alho até dourarem.
7. Adicione os cogumelos, azeitonas, cenoura e pimento à frigideira e cozinhe por cerca de 8 minutos, mexendo ocasionalmente.
8. Tempere com sal, pimenta, uma folha de louro e um pouco de alho em pó
9. Misture os legumes refogados com as migalhas de pão num recipiente e adicione mais duas colheres de sopa de azeite
10. Divida a massa em três partes iguais e molde-as em formato de alheira, enrolando em película aderente para dar forma.
11. Coloque as alheiras no frigorífico por pelo menos duas horas, ou até três dias, antes de cozinhar.
12. Para cozinhar, aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite
13. Sirva as alheiras com legumes e desfrute desta deliciosa receita