Receitas de Cogumelos Frescos Grelhados

Descubra nesta matéria como preparar deliciosas e saudáveis receitas de cogumelos frescos grelhados. Com poucos ingredientes e muito sabor, essa opção é perfeita para vegetarianos e veganos, além de ser uma alternativa leve e nutritiva para diversos pratos. Experimente já!

Ingredientes para fazer receitas de cogumelos frescos grelhados

• 250 gramas de cogumelos paris
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de azeite
• 4 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de tomilho
• Sal a gosto

Como fazer receitas de cogumelos frescos grelhados

1. Limpe os cogumelos paris, passando um papel absorvente para retirar impurezas, sem lavá-los, cortando em fatias grossas.
2. Em uma tigela, derreta 2 colheres de sopa de manteiga no microondas e adicione 1 colher de sopa de azeite, misturando bem.
3. Amasse 4 dentes de alho e junte ao molho de manteiga e azeite.
4. Adicione 2 colheres de sopa de folhas de tomilho fresco e uma pitada de sal.
5. Misture bem o alho, tomilho e sal com a manteiga derretida.
6. Aqueça bem uma frigideira grande.
7. Adicione os cogumelos fatiados temperados na frigideira quente.
8. Deixe os cogumelos grelharem, mexendo ocasionalmente para que dourem por igual.
9. Pressione metade de um limão sobre os cogumelos grelhados na frigideira e mexa para incorporar o suco.
10. Continue grelhando por mais alguns minutos até que os cogumelos estejam macios e consistentes.
11. Sirva os cogumelos grelhados acompanhando carnes, peixes, aves, frutos do mar ou como petisco.
12. Finalize com mais folhas de tomilho fresco por cima antes de servir.