Receitas de Portugal: Bolo de Claras

Descubra uma deliciosa receita portuguesa de Bolo de Claras, perfeita para quem adora doces leves e fofinhos. Surpreenda-se com a facilidade de preparo e o sabor irresistível dessa sobremesa tradicional. Experimente e se delicie com essa iguaria portuguesa!

Ingredientes para fazer receitas de portugal bolo de claras

• claras de ovo
• açúcar
• sumo de limão
• raspa de limão
• essência de baunilha
• farinha de trigo
• manteiga
• milho
• ovos
• baunilha
• morangos

Como fazer receitas de portugal bolo de claras

1. Bater as claras em neve até ficarem firmes.
2. Adicionar o açúcar aos poucos enquanto continua batendo.
3. Adicionar o suco e raspas de limão, batendo até formar picos firmes.
4. Acrescentar essência de baunilha e continuar batendo.
5. Peneirar a farinha sobre a mistura de claras, incorporando delicadamente.
6. Colocar a mistura em uma forma untada com manteiga e forrada com papel manteiga.
7. Cobrir a forma com papel alumínio e levar ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos.
8. Retirar o papel alumínio e deixar assar por mais 5 a 10 minutos para dourar.
9. Enquanto o bolo assa, preparar o recheio misturando suco de limão, açúcar e manteiga.
10. Bater levemente os ovos.
11. Incorporar uma pequena quantidade da mistura de ovos na mistura de limão e açúcar para igualar as temperaturas.
12. Adicionar os ovos à mistura de limão e manteiga e cozinhar em fogo baixo até engrossar.
13. Deixar o creme esfriar.
14. Após assar o bolo, cortar ao meio.
15. Espalhar o creme de limão sobre uma metade do bolo e cobrir com morangos.
16. Colocar a outra metade do bolo por cima.
17. Decorar o topo do bolo com chantilly e mais morangos.
18. Levar ao forno pré-aquecido a 190ºC por cerca de 10 minutos para dourar.
19. Deixar o bolo esfriar antes de servir.
20. Aproveite o bolo de claras com recheio de limão e morangos!