Recheio de bolo e cobertura

Descubra diversas opções de recheios e coberturas deliciosas para bolos que vão deixar suas sobremesas ainda mais irresistíveis! Confira combinações clássicas e criativas para inovar nas suas receitas e surpreender a todos. Aprenda dicas e truques para deixar seu bolo ainda mais saboroso e decorado de maneira única. Desperte seu lado confeiteiro e transforme suas criações em verdadeiras obras de arte!

Ingredientes para fazer recheio de bolo e cobertura

• 1 manga
• 250 gramas de açúcar
• 3 claras de ovo
• 1 colher de sopa de suco de limão (ou suco da sua preferência)
• 100 ml de água
• 2 colheres de sopa de suco da sua preferência
• 200 ml de água
• suco de limão (ou suco da sua preferência) a gosto

Como fazer recheio de bolo e cobertura

1. Em uma panela, misture 250g de açúcar com 100ml de água e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma calda branca em ponto de fio.
2. Enquanto a calda está no fogo, bata 3 claras em neve
3. Acrescente 1 colher de sopa de suco de limão ou outro sabor de sua preferência e continue batendo por mais 2 minutos.
4. A cobertura estará pronta quando atingir o ponto de chantilly, com picos firmes.
5. Utilize a cobertura para rechear e cobrir bolos, decorando da forma desejada.
6. Aproveite a versatilidade dessa cobertura, podendo ser aromatizada com diversos sabores como morango, maracujá, entre outros.