Recheio de Cream Cheese para Bolo Red Velvet

Descubra como fazer um delicioso recheio de cream cheese para o seu bolo Red Velvet! Com apenas alguns ingredientes simples, você pode adicionar um toque extra de sabor e cremosidade à sua sobremesa. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes para fazer recheio de cream cheese para bolo red velvet

• Manteiga sem sal gelada
• Açúcar de confeiteiro (ou açúcar impalpável)
• Cream cheese (marca de boa qualidade, como Filadélfia)
• Essência ou extrato de baunilha

Como fazer recheio de cream cheese para bolo red velvet

1. Na batedeira, coloque a manteiga sem sal gelada e metade do açúcar de confeiteiro
2. Adicione o cream cheese gelado de boa qualidade, o restante do açúcar de confeiteiro e um pouco de essência de baunilha ou extrato de baunilha.
3. Troque o batedor para o tipo globo e bata até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e o creme esteja homogêneo.
4. Raspe as laterais da tigela e continue batendo até que o recheio fique consistente e levemente aerado.
5. Verifique a consistência do recheio olhando o fundo da tigela
6. Utilize o recheio de cream cheese para bolo Red Velvet resfriado para rechear o bolo
7. O recheio tem um rendimento de 670g, sendo suficiente para rechear um bolo de 15 cm de diâmetro com duas camadas generosas.
8. A durabilidade do recheio é de até 5 dias na geladeira
9. Ao rechear o bolo, espalhe o recheio com delicadeza e uniformidade, aproveitando o momento em que está na consistência ideal.
10. Caso queira conferir a textura do recheio após o bolo estar refrigerado, ative as notificações do canal para ver o próximo vídeo.