Recheio de empadão de camarão cremoso

Aprenda a fazer um delicioso recheio de empadão de camarão cremoso com esta receita simples e rápida. Perfeito para uma refeição especial ou para impressionar os convidados. Confira o passo a passo e surpreenda-se com o sabor incrível desta iguaria!

Ingredientes para fazer recheio de empadão de camarão cremoso

• camarão
• cabeça de camarão
• água
• tomate
• cebola
• alho
• sal
• pimenta do reino
• azeite
• extrato de tomate
• farinha de trigo
• azeitonas
• requeijão
• salsinha
• salsinha
• azeitonas
• massa podre (com margarina e sal)
• gema de ovo

Como fazer recheio de empadão de camarão cremoso

1. Separe as cabeças do camarão e coloque em uma panela com água para ferver, a fim de extrair sabor para o recheio.
2. Corte tomate, cebola e descasque os dentes de alho.
3. Tempere o camarão com alho amassado, sal e pimenta do reino.
4. Em uma panela quente, refogue o camarão até ficar dourado dos dois lados e reserve.
5. Na mesma panela, adicione um pouco de azeite e refogue a cebola e o tomate até dourar.
6. Acrescente extrato de tomate e o caldo das cabeças do camarão, mexendo bem.
7. Tempere com sal, pimenta do reino e adicione mais água, se necessário.
8. Adicione farinha aos poucos para engrossar o caldo, mexendo continuamente para não formar grumos.
9. Acrescente azeitonas e opcionalmente requeijão e salsinha
10. Prepare a massa podre misturando farinha, margarina, um fio de azeite e sal até obter uma textura úmida, porém moldável.
11. Forre um tabuleiro com a massa, adicione o recheio de camarão e cubra com a massa restante.
12. Pincele a superfície com gema de ovo para dourar no forno preaquecido a 180 ºC por 30-40 minutos.
13. Deixe o empadão esfriar antes de cortar para melhor resultado.
14. Sirva e desfrute do empadão de camarão cremoso com massa podre crocante e saborosa.