Recheio para peixe assado aberto

Confira esta receita fácil e deliciosa de recheio para peixe assado aberto. Com ingredientes simples como cebola, alho, tomate e ervas frescas, você vai adicionar um sabor incrível ao seu prato de peixe. Experimente!

Ingredientes para fazer recheio para peixe assado aberto

• 600 gramas de peixe lo piracanjuba
• 2 dentes de alho
• 1 cebola de cabeça
• 100 gramas de azeite
• Azeitonas verdes
• Meio maço de salsinha
• 2 tomates
• Metade de um pimentão vermelho
• 1 colher de café de pimenta-do-reino
• 3 pimentas ardidas
• 1 colher de chá de orégano
• 2 colheres de manteiga
• 3 colheres de azeite
• 3 colheres de vinagre
• Sal a gosto

Como fazer recheio para peixe assado aberto

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture 3 colheres de vinagre e 3 colheres de azeite.
3. Adicione os temperos: pimentão, salsinha, cebola, azeitona, alho, orégano, tomate, pimenta-do-reino e sal
4. Passe generosamente sal no peixe por todos os lados e deixe descansar por 30 minutos.
5. Após os 30 minutos, lave bem o peixe e remova a cabeça, se necessário, para que caiba na assadeira.
6. Coloque os temperos preparados na tigela dentro do peixe, espalhando bem.
7. Coloque pedacinhos de manteiga por cima do peixe.
8. Cubra o peixe com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
9. Após os 30 minutos, retire o papel alumínio e retorne o peixe ao forno para dourar.
10. Após o tempo de dourar, o peixe estará pronto para servir.
11. Aproveite o recheio de piracanjuba assado com vinagrete e compartilhe essa delícia com seus amigos e família.