Risoto de Brie com Damasco

Descubra uma deliciosa combinação de sabores nesse irresistível Risoto de Brie com Damasco. Uma receita única e sofisticada para surpreender o paladar dos seus convidados. Experimente!

Ingredientes para fazer risoto de brie com damasco

• Meia cebola
• Azeite
• Arroz (quantidade não especificada)
• Vinho branco
• Damasco
• Caldo de legumes
• Queijo brie
• Manteiga
• Queijo parmesão ralado
• Sal
• Pimenta do reino
• Alecrim

Como fazer risoto de brie com damasco

1. Comece cortando meia cebola em cubinhos
2. Adicione o arroz para risoto diretamente na panela, sem lavar
3. Em seguida, adicione uma taça de vinho branco e mexa até que quase todo o líquido tenha evaporado.
4. Acrescente aos poucos caldo de legumes, mexendo o risoto em intervalos até que o arroz esteja cozido
5. Enquanto o risoto cozinha, prepare os damascos cortando em tiras finas.
6. Quando o risoto estiver quase pronto, adicione os damascos e um pouco mais de caldo de legumes
7. Finalize o risoto adicionando queijo brie em cubos e manteiga
8. Tempere o risoto com uma pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto.
9. Sirva o risoto em um prato escuro, pressionando levemente com uma colher para dar uma apresentação bonita.
10. Decore o risoto com raminhos de alecrim antes de servir