Risoto de Carne de Boi

Descubra como preparar um delicioso risoto de carne de boi cremoso e cheio de sabor. Com ingredientes simples e passo a passo fácil, você poderá surpreender a todos com essa receita incrível. Aproveite essa opção super saborosa e sofisticada para suas refeições!

Ingredientes para fazer risoto de carne de boi

• Carne de boi (meio quilo)
• Arroz (quantidade não especificada)
• Caldo de legumes (cenoura, cebola, alho, folha de louro, salsão, aipo)
• Azeite
• Margarina
• Vinho branco (250ml)
• Queijo ralado
• Sal
• Manteiga
• Cebolinha

Como fazer risoto de carne de boi

1. Prepare um caldo de legumes colocando água para ferver e adicionando cenoura, cebola, alho, folha de louro, salsão e aipo
2. Em uma panela, adicione um fio de azeite e uma colher de margarina
3. Adicione meio quilo de carne picada em pedaços pequenos e deixe cozinhar.
4. Despeje o caldo quente, aos poucos, na panela com a carne, mexendo sempre
5. Acrescente uma moedinha de caldo de carne, mexa bem e adicione um copo de 250ml de vinho branco
6. Adicione aproximadamente 6 conchas de caldo de legumes e continue mexendo
7. Cozinhe por cerca de 20 minutos até o arroz atingir uma consistência boa
8. Para finalizar, adicione um pedacinho de manteiga e mexa bem.
9. Decore com cebolinha picada e sirva quente
10. Você também pode adaptar a receita e preparar risoto de frango, camarão, legumes ou outra carne de sua preferência
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