Risoto de Carne do Sol

Confira uma receita deliciosa de Risoto de Carne do Sol, perfeita para quem gosta de sabores marcantes e texturas cremosas. A combinação da carne do sol com o arroz arbóreo e queijo parmesão resulta em um prato irresistível e cheio de sabor. Experimente preparar em casa e surpreenda seu paladar!

Ingredientes para fazer risoto de carne do sol

• arroz
• caldo de galinha
• cebola
• queijo parmesão
• vinho branco
• manteiga
• salsinha
• alho
• cogumelos

Como fazer risoto de carne do sol

1. Aqueça um fio de óleo em uma panela em fogo médio.
2. Adicione o alho picado e refogue até que comece a dourar.
3. Em seguida, adicione a cebola e uma pitada de sal
4. Adicione os cogumelos (se forem congelados, levará mais tempo para refogar)
5. Quando os cogumelos estiverem reduzidos pela metade, adicione o vinho branco
6. Adicione o arroz e refogue por cerca de 30 segundos.
7. Agora, comece a adicionar o caldo de galinha aos poucos, mexendo o arroz constantemente
8. Continue mexendo e adicionando caldo conforme o arroz absorve, por aproximadamente 18-20 minutos.
9. Quando o arroz estiver no ponto desejado e não puder mais absorver caldo, retire a panela do fogo.
10. Adicione a manteiga e mexa até derreter completamente.
11. Em seguida, adicione o queijo parmesão e continue mexendo até derreter e incorporar bem.
12. Por último, adicione a salsinha e continue mexendo.
13. O risoto de carne do sol está pronto para ser servido