Risoto de Linguiça Toscana Simples: Uma Deliciosa e Prática Receita

Confira essa deliciosa receita de Risoto de Linguiça Toscana, fácil de fazer e perfeita para surpreender seus convidados. Experimente!

Ingredientes para fazer risoto de linguiça toscana simples

• Linguiça toscana artesanal
• Arroz arbóreo
• Cebola
• Tomilho
• Vinho tinto
• Água
• Manteiga
• Sal

Como fazer risoto de linguiça toscana simples

1. Comece preparando o caldo: coloque água para ferver em uma panela e adicione cebola cortada em pedaços.
2. Adicione as linguiças artesanais na água quente com a cebola para cozinhar e extrair sabor.
3. Em outra panela aquecida com azeite, refogue cebola picada e um pouco de tomilho.
4. Retire as linguiças da panela com água e pique-as em pedaços pequenos
5. Quando a cebola na panela estiver dourada, adicione o arroz arbóreo (próprio para risoto) e mexa bem.
6. Acrescente uma dose de vinho tinto e mexa até o álcool evaporar.
7. Vá adicionando caldo aos poucos, mexendo o arroz para liberar o amido e obter a textura cremosa típica do risoto.
8. Esprema metade da linguiça para obter sua essência e sabores
9. Quando o arroz estiver cozido e cremoso, desligue o fogo e misture uma generosa quantidade de manteiga para dar cremosidade e sabor ao prato.
10. Deixe descansar por alguns minutos para que os sabores se intensifiquem.
11. Sirva o risoto de linguiça toscana, decorando com a linguiça reservada crocante por cima antes de servir