Risoto de Shitake: Deliciosa Receita para Surpreender Paladares

Descubra como preparar um delicioso risoto de shitake que vai surpreender os paladares. Uma receita sofisticada e saborosa que combina perfeitamente o sabor único do cogumelo com a cremosidade do arroz arbóreo. Aprenda a fazer essa iguaria e impressione seus convidados em um jantar especial. Experimente!

Ingredientes para fazer receita de risoto de shitake

• Shitake (a gosto)
• Talo do corpo melo
• Tomilho
• Alecrim
• Alho-poró
• Tomate
• Sal
• Cebola
• Cenoura
• Arroz arbóreo
• Vinho branco
• Manteiga sem sal
• Azeite
• Pimenta do reino
• Parmesão

Como fazer receita de risoto de shitake

1. Comece preparando um caldo de legumes
2. Retire os cogumelos shitake e pique-os em pedaços pequenos.
3. Aqueça uma panela e adicione manteiga sem sal, cebola picada e um pouco de azeite.
4. Refogue a cebola até que fique quase dourada e adicione os cogumelos, sal e pimenta do reino.
5. Adicione o arroz, garantindo que ele pegue no fundo da panela para liberar o amido
6. Adicione uma quantidade generosa de vinho branco e mexa bem.
7. Quando o arroz estiver com o amido bem desenvolvido, comece a adicionar o caldo aos poucos
8. Adicione as últimas conchas de caldo, ajuste o sal e a pimenta do reino.
9. Finalize o risoto adicionando uma generosa quantidade de manteiga e parmesão
10. Sirva o risoto quente, finalizando com mais parmesão e pimenta do reino.
11. Aproveite o seu delicioso risoto de shitake e desfrute desta refeição especial