Salada de Atum com Batata Gomes da Costa

Confira esta deliciosa receita de Salada de Atum com Batata Gomes da Costa, perfeita para uma refeição leve e saudável. Com ingredientes simples e saborosos, essa opção é uma ótima escolha para variar no cardápio do dia a dia. Experimente!

Ingredientes para fazer salada de atum com batata gomes da costa

• 2 batatas cozidas
• 1 cenoura cozida
• 2 tomates
• 1 cebola roxa média
• 50g de azeitona verde
• Meia lata de milho
• Meia xícara de ervilha fresca
• 2 latas de atum em conserva (atum sólido em óleo, de preferência defumado)
• Cebolinha picada
• 1 colher de vinagre de maçã
• 3-4 colheres de azeite de oliva
• Sal a gosto

Como fazer salada de atum com batata gomes da costa

1. Descasque e corte duas batatas em cubos
2. Descasque e corte uma cenoura em cubos
3. Corte dois tomates em cubos, retirando as sementes, mas deixando a pele.
4. Corte uma cebola roxa em tiras finas e reserve.
5. Pique cerca de 50g de azeitonas verdes, meia lata de milho e cerca de meia xícara de ervilhas frescas.
6. Em um recipiente grande, junte as batatas, cenouras, tomates, cebola, azeitonas, milho e ervilhas.
7. Adicione duas latas de atum sólido em óleo ao recipiente.
8. Acrescente uma colher de vinagre de maçã e cerca de 3 a 4 colheres de azeite de oliva.
9. Adicione um toque de sal e mexa bem todos os ingredientes até que fiquem homogêneos.
10. Prove e ajuste o tempero, se necessário.
11. Sirva a salada de atum com batata gelada para uma melhor experiência.
12. Aproveite a salada como acompanhamento para peixe grelhado ou como prato principal.