Salada de Legumes Cozidos com Ovo

Confira esta deliciosa receita de salada de legumes cozidos com ovo, perfeita para uma refeição leve e saudável. Rica em nutrientes e fácil de preparar, é uma ótima opção para incluir mais vegetais na sua dieta. Experimente hoje mesmo!

Ingredientes para fazer salada de legumes cozidos com ovo

• 15 ovos de codorna
• 2 cenouras médias
• 4 salsichas
• 10 batatas cortadas em cubos
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Orégano a gosto
• Suco de 1 limão
• Azeite a gosto

Como fazer salada de legumes cozidos com ovo

1. Descasque e corte duas cenouras médias em cubos.
2. Corte 10 batatas em cubos pequenos.
3. Em uma panela, coloque água para ferver e adicione sal.
4. Cozinhe separadamente as cenouras, as batatas e também os ovos de codorna.
5. Enquanto os ingredientes cozinham, tempere a salada com um pouco de sal, pimenta do reino, orégano e suco de 1 limão.
6. Após cozidos, escorra os ingredientes (cenouras, batatas, salsicha e ovos) e misture em um recipiente.
7. Tempere a salada com os temperos preparados anteriormente.
8. Misture bem os ingredientes para que o tempero se incorpore por completo.
9. Finalize a salada regando com azeite de oliva.
10. Sirva a salada de legumes cozidos com ovo de codorna em um prato decorado.
11. Aproveite sua deliciosa e prática salada!