Salada de salmão com massa

Confira uma deliciosa receita de salada de salmão com massa, perfeita para uma refeição leve e saudável. Combinando o sabor do salmão com a textura da massa, esse prato é uma ótima opção para quem procura uma refeição rica em proteínas e nutrientes. Experimente hoje mesmo e delicie-se com essa combinação de sabores frescos e deliciosos.

Ingredientes para fazer salada de salmão com massa

• Massa penne integral
• Salmão
• Óleo
• Sal
• Azeite de oliva
• Limão siciliano
• Maionese
• Iogurte natural
• Alho
• Cenoura
• Pimenta do reino
• Berinjela
• Abobrinha
• Cebola
• Alho
• Pimentão vermelho
• Pimentão amarelo

Como fazer salada de salmão com massa

1. Comece preparando a salada de salmão com massa
2. Enquanto a massa cozinha, corte o salmão em tiras, retirando a pele.
3. Em seguida, passe o salmão por água quente por um momento e depois mergulhe em água fria para manter a firmeza.
4. Escorra a massa cozida e regue com um fio de azeite de oliva para evitar que grude.
5. Misture a massa com o salmão em tiras, adicione um pouco de sal, pimenta, algumas gotas de limão siciliano e alho.
6. Acrescente cenoura ralada em camadas na salada e misture bem.
7. Prepare o molho misturando uma colher de maionese, iogurte natural e mostarda
8. Coloque a salada na geladeira para manter-se fresca enquanto prepara o segundo prato.
9. Grelhando o cação com legumes:
10. Tempere o peixe cação com suco de limão siciliano, sal e pimenta.
11. Aqueça um pouco de óleo em uma panela e coloque o peixe para grelhar até dourar.
12. Enquanto o peixe grelha, corte berinjela, cebola, abobrinha e os pimentões vermelho e amarelo em tiras.
13. Em outra panela, refogue os legumes com azeite de oliva, começando pela cebola, em seguida adicionando os outros legumes em camadas.
14. Adicione alho e o caldinho do peixe aos legumes, mexendo bem.
15. Sirva o peixe grelhado com os legumes refogados por cima.
16. Para finalizar a montagem dos pratos:
17. Sirva a salada de salmão com massa em uma travessa, garantindo que todos os ingredientes estejam bem misturados.
18. Arrume o cação grelhado com os legumes em um prato separado.
19. Pronto, seus dois pratos fantásticos estão prontos para serem saboreados