Salada Refrescante: Alface com Cenoura Ralada

Confira neste artigo uma receita simples e rápida de uma deliciosa salada refrescante feita com alface e cenoura ralada. Ideal para dias quentes e perfeita para uma refeição leve e saudável. A combinação desses ingredientes traz frescor e sabor à sua mesa. Experimente!

Ingredientes para fazer salada de alface com cenoura ralada

• pé de alface crespa verde
• 2 cenouras
• azeite
• chimichurri
• cebolinha
• cebola branca em conserva
• tomate
• kiwi

Como fazer salada de alface com cenoura ralada

1. Lave o pé de alface crespa verde deixando de molho em água com um desinfetante específico para verduras.
2. Após o tempo de molho, lave o alface novamente, deixe escorrer e retire o excesso de água, sem apertar muito as folhas para manter a crocância.
3. Corte o alface em tiras bem finas, mantendo a textura e a cor verde vibrante.
4. Descasque e rale duas cenouras médias no ralo grosso.
5. Em uma tigela, adicione aproximadamente três colheres de sopa de azeite, uma colher de sopa rasa de chimichurri, duas colheres de sopa de cebolinha picada, uma cebola branca pequena picada em conserva, cebolinha verde e um tomate sem sementes cortado em fatias finas.
6. Misture os temperos e os vegetais, deixando o alface por último e sem adicionar sal, para evitar que desidrate o prato.
7. Enfeite a salada com kiwi cortado em rodelas para dar um toque especial.
8. Sirva a salada em uma travessa, destacando a beleza e a combinação de cores dos ingredientes.
9. Para uma apresentação mais atrativa, considere utilizar recipientes bonitos e variados para servir, valorizando o prato.