Salmão ao Molho de Manga

O Salmão ao Molho de Manga é uma combinação perfeita de sabores tropicais e texturas suculentas. A doçura da manga se equilibra com a acidez do limão e a leveza do peixe. Este prato é uma opção sofisticada e deliciosa para impressionar seus convidados em um jantar especial. Experimente a receita e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes para fazer salmão ao molho de manga

• 4 batatas asterix
• 1 dente de alho
• 2 ramos de alecrim
• 1/2 xícara de azeite
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 mangas maduras
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de água
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 2 cravos
• 4 filés de salmão (130g cada)
• Sal e pimenta do reino a gosto

Como fazer salmão ao molho de manga

1. Comece preparando as batatas: descasque e corte as batatas em cubos pequenos
2. Enquanto as batatas cozinham, prepare o molho de manga: descasque e corte as mangas em pedaços
3. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e adicione alho e alecrim
4. Tempere os filés de salmão com sal, pimenta do reino e azeite
5. Montagem do prato: disponha as batatas na base do prato
6. Sirva o salmão ao molho de manga acompanhado das batatinhas salteadas