Sopa de Arroz com Batata

Descubra como fazer uma deliciosa sopa de arroz com batata em casa. Uma receita simples, saudável e reconfortante que vai te aquecer nos dias mais frios. Experimente!

Ingredientes para fazer sopa de arroz com batata

• Arroz
• Batata
• Cebola
• Alho
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Azeite de oliva
• Água

Como fazer sopa de arroz com batata

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola picada e o alho amassado até dourarem.
2. Adicione a cenoura em rodelas e a batata doce cortada em cubos e refogue por alguns minutos.
3. Acrescente o arroz lavado e escorrido e mexa bem.
4. Adicione água fervente o suficiente para cobrir todos os ingredientes na panela.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar em fogo médio até que o arroz e os legumes estejam macios.
6. Experimente a sopa e ajuste o tempero, se necessário.
7. Sirva a sopa de arroz com batata quente, polvilhada com cheiro verde picado por cima.