Sopa de carne de charque

Confira uma deliciosa receita de sopa de carne de charque, perfeita para os dias mais frios. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, essa sopa vai trazer muito sabor e aconchego para sua refeição. Experimente e surpreenda-se com essa opção nutritiva e reconfortante.

Ingredientes para fazer sopa de carne de charque

• 1 batata inglesa grande
• 2 cenouras pequenas
• 200g de macarrão parafuso
• 100g de carne de charque (carne seca)
• Tomate a gosto
• Meia cebola picada
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Meio pimentão picado
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher de sopa de banha (ou azeite/óleo)
• 1 colher de sopa de colorau
• Sal a gosto

Como fazer sopa de carne de charque

1. Em uma panela de pressão, aqueça uma colher de sopa de banha (ou azeite/óleo).
2. Adicione a cebola picada e deixe dourar.
3. Acrescente o alho e refogue.
4. Coloque a carne charque já escaldada, o tomate, o pimentão, o colorau e metade do cheiro verde
5. Adicione a batata inglesa e a cenoura cortadas em pedaços e envolva na mistura de carne.
6. Cubra tudo com água e tampe a panela de pressão.
7. Cozinhe por 5 minutos a partir do momento em que a panela pegar pressão.
8. Retire do fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
9. Transfira o conteúdo da panela de pressão para uma panela maior.
10. Acrescente mais água e deixe ferver para adicionar o macarrão.
11. Quando a água ferver, adicione o macarrão e mexa para que não grude.
12. Finalize a sopa adicionando o restante do cheiro verde.
13. Deixe a sopa esfriar um pouco e sirva.
14. Saboreie a deliciosa sopa de carne charque.