Sopa de Carne e Mandioca

Descubra como preparar uma deliciosa sopa de carne e mandioca para aquecer os dias frios. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, essa receita é perfeita para uma refeição reconfortante e nutritiva. Experimente em casa e surpreenda-se com o sabor incrível dessa combinação clássica!

Ingredientes para fazer sopa de carne e mandioca

• Costela de boi
• Mandioca
• Óleo
• Alho
• Sal
• Pimenta calabresa
• Colorau
• Tempero baiano
• Água
• Cebola
• Cebolinha
• Salsinha

Como fazer sopa de carne e mandioca

1. Coloque óleo em uma panela e deixe aquecer.
2. Adicione alho picado e deixe dourar.
3. Acrescente a mandioca cortada em pedaços.
4. Fatie a costela sem gordura e adicione na panela.
5. Tempere com sal, colorau, pimenta calabresa e tempero baiano a gosto.
6. Adicione cebola picada e mexa bem.
7. Adicione água suficiente para cobrir os ingredientes (aproximadamente dois litros).
8. Prove o caldo e ajuste o sal e temperos, se necessário.
9. Tampe a panela de pressão e cozinhe por 20 minutos após pegar pressão.
10. Após os 20 minutos, libere a pressão, verifique o cozimento e a consistência do caldo.
11. Se necessário, cozinhe por mais 10 minutos para engrossar o caldo.
12. Finalize adicionando cebolinha e salsinha.
13. Sirva a sopa de mandioca com costela bem quente acompanhada de arroz, se preferir.
14. Aproveite a saborosa sopa de mandioca com costela e desfrute dessa deliciosa refeição.