Sopa de feijão com massa

Descubra uma deliciosa e reconfortante receita de sopa de feijão com massa para aquecer os seus dias frios. Ideal para uma refeição rápida e cheia de sabor!

Ingredientes para fazer sopa de feijão com massa

• Feijão (2-3 dias de sobra)
• Cheiro verde
• 2 chuchus picados
• 2 cenouras picadas
• 1 xícara de macarrão
• 4 dentes de alho bem picadinhos
• Meia cebola pequena
• Molho de tomate
• Azeite
• Sal a gosto

Como fazer sopa de feijão com massa

1. Pegue o feijão que está na geladeira há 2 a 3 dias e coloque em uma panela.
2. Adicione chuchu picado, cenoura picada, macarrão (ou arroz), alho picado, meia cebola pequena também picada e molho de tomate na panela.
3. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho com um fio de azeite ou óleo e adicione sal a gosto.
4. Dourar os legumes na panela por alguns minutos.
5. Coloque os ingredientes na panela e refogue, tomando cuidado com o sal, pois o feijão já tem sal.
6. Em um liquidificador (de preferência 3 litros), coloque o feijão com um pouco de água e bata até obter um caldo homogêneo.
7. Reserve parte dos grãos de feijão se desejar para adicionar à sopa depois.
8. Despeje o caldo do feijão na panela com os legumes e adicione o molho de tomate e o macarrão.
9. Ajuste o sal e cozinhe por mais 5 minutos.
10. Mexa de vez em quando para evitar que o macarrão grude no fundo da panela.
11. Desligue o fogo, adicione cheiro verde a gosto e misture.
12. Sirva a sopa de feijão com massa quente.