Sopa de Grão com Espinafres à Alentejana

Descubra como preparar uma deliciosa e reconfortante Sopa de Grão com Espinafres à Alentejana, uma receita tradicional portuguesa cheia de sabor e nutrientes. Ideal para os dias mais frios, esta combinação de ingredientes simples promete surpreender o seu paladar. Experimente esta opção saudável e nutritiva para variar o seu cardápio.

Ingredientes para fazer sopa de grão com espinafres à alentejana

• Grão 2 chávenas
• Espinafres
• Azeite
• Cebolas
• Alho francês
• Alho
• Cenouras 4 unidades
• Batatas brancas 2 unidades
• Caldo do cozimento do grão
• Água
• Sal
• Pimenta

Como fazer sopa de grão com espinafres à alentejana

1. Comece por fazer um refogado em uma panela com um fio de azeite, adicionando duas cebolas, alho francês e um dente de alho picado.
2. Acrescente 4 cenouras, uma courgette, duas batatas brancas em cubos e duas chávenas de grão previamente cozido.
3. Adicione o caldo do cozimento do grão e água suficiente para cobrir os legumes
4. Quando os legumes estiverem cozidos, triture a sopa com a varinha mágica até obter um creme homogéneo.
5. Adicione os espinafres e mais duas chávenas de grão cozido
6. Retifique o tempero, se necessário, e a sopa estará pronta para ser servida e saboreada.