Sopa de Legumes na Panela de Pressão

Descubra como preparar uma deliciosa sopa de legumes na panela de pressão em apenas 20 minutos. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, essa receita prática e saudável é perfeita para os dias corridos. Experimente!

Ingredientes para fazer sopa de legumes na pressão

• 300g de carne picada (carne fraldinha)
• Pimenta-do-reino
• Alho
• Cebola
• 1 cubinho de caldo de carne
• Pimentão
• Abóbora em pedaços
• 4 batatas
• 1 cenoura grande picada
• 250g de macarrão
• Cheiro-verde a gosto
• Chuchu
• 3 xícaras de água
• Colorau (a gosto)

Como fazer sopa de legumes na pressão

1. Em uma panela de pressão, refogue 300g de carne picada (como fraldinha) com pimenta-do-reino, alho, cebola e um cubinho de caldo de carne.
2. Adicione pedaços de pimentão, abóbora, batatas, cenoura e 250g de macarrão à panela.
3. Acrescente cheiro-verde a gosto e misture bem.
4. Adicione aproximadamente 3 xícaras de água na panela.
5. Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos após o início da pressão.
6. Após esse tempo, verifique se os legumes estão cozidos, então adicione mais um pouco de sal, se necessário.
7. Se estiver tudo pronto, adicione uma colher de colorau e mexa bem.
8. Adicione mais duas xícaras de água para cobrir o macarrão, misture e feche a panela novamente.
9. Cozinhe por mais um minuto após iniciar a pressão.
10. Após esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
11. Finalize adicionando mais cheiro-verde a gosto.
12. Sua sopa de legumes na panela de pressão está pronta!