Sufle de Brócolis e Couve-flor

Descubra como preparar um delicioso e saudável suflê de brócolis e couve-flor em casa. Uma opção nutritiva e cheia de sabor para incluir mais vegetais na sua dieta. Confira a receita fácil e rápida!

Ingredientes para fazer sufle de brocolis e couve flor

• 1 maço de brócolis
• 4 ovos
• 2 caixinhas de creme de leite
• Sal
• Pimenta-do-reino
• 200g de requeijão cremoso
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Cheiro verde a gosto
• Mussarela (aproximadamente 100g)

Como fazer sufle de brocolis e couve flor

1. Lave e corte um maço de brócolis em buquês.
2. Em uma panela com água fervente e uma colher de sal, cozinhe os brócolis por cinco minutos para dar uma pré-cozida.
3. Escorra a água dos brócolis e reserve.
4. Em uma tigela, bata 4 ovos e adicione duas caixinhas de creme de leite, uma pitada de sal, pimenta-do-reino, um copo de requeijão cremoso e uma colher de chá de fermento em pó.
5. Acrescente os brócolis pré-cozidos e picados, cheiro verde a gosto e misture bem.
6. Despeje a mistura em uma forma ou refratário untado e distribua 100g de queijo mussarela picado por cima.
7. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar.
8. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
9. Sirva o suflê de brócolis bem quente e desfrute dessa delícia leve e saborosa