Sufle de Chuchu Low Carb

Descubra uma deliciosa opção saudável com o Sufle de Chuchu Low Carb! Uma receita simples, nutritiva e leve para incluir no seu cardápio. Experimente e se surpreenda com o sabor e a praticidade deste prato.

Ingredientes para fazer sufle de chuchu low carb

• Chuchu ralado
• Sal
• Azeite de oliva
• Cebola picada
• Alho picado
• Creme de leite fresco
• Gemas de ovo
• Queijo parmesão
• Claras de ovo
• Temperos a gosto

Como fazer sufle de chuchu low carb

1. Descasque e rale o chuchu em um ralador fino.
2. Ferva água em uma panela com uma pitada de sal e adicione o chuchu ralado por cerca de 2 minutos.
3. Em uma frigideira, refogue em um pouco de azeite a cebola picada e o alho picado.
4. Adicione o chuchu cozido à cebola e alho refogados, misture bem e reserve.
5. Em uma tigela, misture uma xícara de creme de leite fresco e quatro gemas, mexendo bem para não cozinhar as gemas.
6. Adicione o queijo parmesão ralado ao creme de chuchu e misture.
7. Em outra tigela, bata as claras em neve até atingir o ponto de picos.
8. Incorpore delicadamente as claras em neve ao creme de chuchu e queijo, misturando suavemente para não perder o volume das claras.
9. Transfira a mistura para um refratário untado e leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos, ou até dourar levemente.
10. Retire do forno e sirva o suflê de chuchu low carb bem quentinho