Sufle de Legumes Sem Farinha

Descubra uma receita deliciosa e saudável de suflê de legumes sem farinha, perfeita para quem busca uma opção leve e nutritiva. Leve e fácil de fazer, esse prato é ideal para incluir mais vegetais na sua dieta de forma saborosa e criativa. Experimente e surpreenda-se com os sabores!

Ingredientes para fazer sufle de legumes sem farinha

• 100g de bacon
• 2 dentes de alho
• 1/2 cebola
• Abóbora picada em cubinhos
• Abobrinha picada em cubinhos
• Brócolis
• Couve-flor
• Acelga
• Repolho
• Cenoura
• 2 caixas de creme de leite
• 6 ovos
• 1 copo de requeijão (180g)
• Pimenta-do-reino
• Noz-moscada
• Sal
• Queijo parmesão ralado (50g)

Como fazer sufle de legumes sem farinha

1. Fritar 100g de bacon picado em uma panela até dourar
2. Adicionar 2 dentes de alho picados e meia cebola picada na mesma panela
3. Acrescentar legumes picados (abóbora, abobrinha, brócolis, couve-flor, acelga, repolho e cenoura) e refogar por alguns minutos.
4. Adicionar sal e pimenta-do-reino a gosto.
5. Preparar a segunda parte da receita batendo no liquidificador: 2 caixas de creme de leite, 6 ovos, 1 copo de requeijão, pimenta-do-reino, noz-moscada e sal a gosto.
6. Untar uma forma com azeite e adicionar os legumes refogados
7. Polvilhar 50g de queijo parmesão ralado por cima da mistura.
8. Levar ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 30-40 minutos, ou até que o suflê esteja dourado e firme.
9. Retirar do forno, deixar esfriar um pouco, desenformar e cortar em pedaços.
10. Servir e aproveitar seu suflê de legumes sem farinha, uma opção saudável e deliciosa.