Talharim ao Molho de Camarão

Descubra uma deliciosa receita de talharim ao molho de camarão neste artigo, perfeita para quem ama frutos do mar. A combinação do macarrão com o saboroso molho de camarão vai te deixar com água na boca. Uma opção fácil e sofisticada para surpreender seus convidados em um jantar especial.

Ingredientes para fazer talharim ao molho de camarão

• 400g de camarão
• Suco de 1 limão
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite de oliva
• 1 cebola picadinha
• 4 dentes de alho
• 1 tomate sem semente picadinho
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de café de cominho
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colherzinha de sobremesa de sal
• 1 colher de sopa de molho de pimenta
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 copo de creme de leite
• Queijo ralado
• Cebolinha
• Macarrão tipo talharim
• Sal

Como fazer talharim ao molho de camarão

1. Em uma tigela, tempere os 400g de camarão com suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto
2. Em uma panela, aqueça um fio de azeite e adicione a cebola picadinha e o alho picado
3. Adicione o tomate sem sementes picadinho e refogue até que se desmanche um pouco.
4. Acrescente uma colher de sopa de mostarda, cominho a gosto, pimenta-do-reino a gosto e uma colher de sopa de molho de pimenta
5. Coloque os camarões temperados na panela e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos.
6. Adicione um copo de requeijão cremoso e misture bem
7. Cozinhe por mais um minuto, mexendo sempre, até que o molho fique homogêneo e cremoso
8. Cozinhe o talharim em água fervente com sal até ficar al dente
9. Em um refratário untado com óleo, faça camadas alternadas de talharim e molho de camarão.
10. Polvilhe queijo ralado e cebolinha picada entre as camadas.
11. Finalize com uma camada de queijo ralado por cima.
12. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 10-15 minutos, até gratinar.
13. Retire do forno, sirva quente e desfrute! Buon appetito!