Tempero para Pernil de Cordeiro

Confira uma receita deliciosa de tempero para pernil de cordeiro, com ingredientes simples e fáceis de encontrar. Surpreenda seus convidados com um prato saboroso e aromático. Aprenda a preparar essa delícia em poucos passos e se delicie com um cordeiro perfeitamente temperado. Experimente! ‍

Ingredientes para fazer tempero para pernil de cordeiro

• Hortelã
• Alecrim
• Vinho seco (200ml)
• Azeite (aproximadamente 50ml)
• Cebola pequena
• Alho
• Pimenta calabresa
• Sal (1 colher de sopa)

Como fazer tempero para pernil de cordeiro

1. Limpe e faça alguns furos no pernil de cordeiro para permitir que o tempero penetre.
2. Para preparar a marinada, coloque no liquidificador: um punhado de hortelã, um punhado de alecrim, 200ml de vinho seco, um fio de azeite, uma cebola pequena, uma cabeça pequena de alho, uma colher de sopa de pimenta calabresa e uma colher de sopa de sal.
3. Bata todos os ingredientes da marinada até obter uma mistura homogênea.
4. Despeje a marinada sobre o pernil de cordeiro e adicione a pimenta calabresa.
5. Feche o saco onde está o pernil e a marinada, amarrando bem para garantir que fique bem fechado.
6. Massaje o pernil dentro do saco para garantir que a marinada penetre bem na carne.
7. Deixe o pernil de cordeiro marinando na geladeira por 24 horas.
8. Após as 24 horas, retire o pernil do saco, coloque-o em uma assadeira forrada com papel alumínio e regue com um pouco de azeite.
9. Cubra o pernil com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200 graus Celsius por duas horas.
10. Após as duas horas, retire o papel alumínio e deixe o pernil dourar por cima no forno.
11. Retire do forno e deixe o pernil descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir.
12. Sirva o pernil de cordeiro fatiado acompanhado de legumes ou salada, e aproveite!