Torta de Bolacha Champanhe com Chocolate

Confira essa deliciosa receita de Torta de Bolacha Champanhe com Chocolate para surpreender seus convidados em qualquer ocasião! Prepare-se para se deliciar com essa sobremesa irresistível e fácil de fazer. A combinação perfeita de texturas e sabores que vai conquistar o paladar de todos.

Ingredientes para fazer torta de bolacha champanhe com chocolate

• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• Leite (quantidade não especificada)
• 4 gemas de ovo
• Baunilha
• 200g de chocolate meio amargo
• Bolacha champanhe (quantidade não especificada)
• Leite (para molhar as bolachas)
• Açúcar (opcional, para adicionar ao leite)
• Licor (opcional, como conhaque, baileys, licor de café, cachaça)
• Plástico filme
• Chocolate para raspas (meio amargo, ao leite ou branco)

Como fazer torta de bolacha champanhe com chocolate

1. Em uma panela, coloque duas latas de leite condensado e duas colheres de sopa de amido de milho dissolvidas em um pouco de leite.
2. Adicione 4 gemas e meia colherzinha de café de baunilha ao creme na panela.
3. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, por aproximadamente 5 minutos após ferver, até engrossar.
4. Desligue o fogo e verifique se o creme está cozido fazendo o teste do caminho com o dedo na colher.
5. Divida o creme em duas partes e adicione 200 gramas de chocolate meio amargo derretido a uma das partes ainda quente.
6. Cubra os cremes com plástico filme em contato e leve à geladeira por cerca de 1 hora para esfriar.
7. Após o tempo de geladeira, bata os cremes para deixá-los cremosos.
8. Monte o pavê em um refratário alternando camadas de creme branco, bolacha champanhe embebida em leite e creme de chocolate.
9. Repita as camadas até finalizar com o creme de chocolate no topo.
10. Leve novamente à geladeira por mais algumas horas para firmar.
11. Decore com raspas de chocolate feitas com um descascador de legumes.
12. Sirva o pavê gelado e aproveite essa deliciosa sobremesa!