Torta de Frango Sem Glúten

Confira esta deliciosa receita de torta de frango sem glúten, perfeita para quem tem restrições alimentares ou para quem procura uma opção mais saudável. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, essa torta vai surpreender o seu paladar e agradar a toda a família. Experimente já e aproveite!

Ingredientes para fazer torta de frango sem glutem

• 400g peito de frango cozido e desfiado
• Azeite de oliva
• 3 colheres de sopa de azeite (para refogar a cebola)
• Meia cebola picada
• 3 dentes de alho amassados
• Pimenta do reino
• Páprica defumada
• Orégano
• 1 tomate picado
• Meia xícara de chá de azeitonas picadas
• Meia lata de milho verde
• Meia xícara de chá de molho de tomate
• Cheiro verde (salsinha e cebolinha picadas)
• Para a massa:
• 2 ovos
• Meia xícara de chá de azeite de oliva
• Meia xícara de chá de leite
• Meia cebola picada
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto
• 6 colheres de sopa de aveia em flocos
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Opcional para a finalização:
• Queijo parmesão ralado
• Orégano
• Observação: As quantidades podem ser ajustadas de acordo com o gosto pessoal

Como fazer torta de frango sem glutem

1. Em uma panela, coloque um pouco de azeite (aproximadamente 3 colheres de sopa) e refogue meia cebola picada até ficar transparente
2. Acrescente 400g de peito de frango desfiado e tempere com pimenta do reino, páprica defumada, orégano, um tomate picado, azeitonas picadas, milho verde (meia lata) e meio copo de molho de tomate
3. Desligue o fogo e adicione cheiro verde picado (salsinha e cebolinha)
4. Para a massa, em um liquidificador, coloque 2 ovos, meia xícara de azeite de oliva, meia xícara de leite, meia cebola, 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado, uma pitada de sal, 6 colheres de sopa de aveia em flocos e 1 colher de chá de fermento em pó
5. Em uma forma untada, despeje metade da massa, adicione o recheio de frango e cubra com o restante da massa.
6. Polvilhe queijo parmesão ralado, salpicando salsinha picada e um pouco de orégano por cima.
7. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 25-30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e crescidinha.
8. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva a torta de frango sem glúten