Torta de Maracujá com Ganache de Chocolate

Descubra a combinação perfeita de sabores com esta deliciosa Torta de Maracujá, coberta com um irresistível Ganache de Chocolate. Uma sobremesa que vai surpreender o paladar de todos!

Ingredientes para fazer torta de maracuja com ganache de chocolate

• Biscoito Oreo
• Manteiga
• Chocolate meio amargo
• Chantilly
• Leite em pó
• Chocolate Nobre branco
• Maracujá
• Creme de leite
• Açúcar
• Pectina

Como fazer torta de maracuja com ganache de chocolate

1. Triture os biscoitos Oreo em um processador de alimentos até obter uma textura de areia molhada
2. Derreta o chocolate e adicione à massa de biscoitos, misturando bem.
3. Coloque a massa na forma de aro removível, pressionando no fundo para nivelar
4. Em uma tigela, prepare o chantininho batendo o chantilly com o leite em pó até obter ponto de chantininho firme.
5. Em seguida, prepare a ganache de chocolate aquecendo o creme de leite e misturando ao chocolate
6. Retire a forma da geladeira e despeje a mousse de chocolate sobre a base de biscoito
7. Prepare a mousse de maracujá peneirando a polpa e combinando-a com o chocolate branco derretido e o creme de leite aquecido
8. Após esfriar, incorpore o restante do chantininho à ganache de maracujá e misture bem
9. Enquanto a torta firma, prepare a geleia de maracujá aquecendo açúcar, água e polpa de maracujá até obter o ponto de geleia
10. Desenforme a torta, decore com a geleia de maracujá e retorne à geladeira por mais 12 horas antes de servir