Virado de Feijão com Farinha de Milho

Delicioso e nutritivo, o virado de feijão com farinha de milho é uma opção tradicional da culinária brasileira. Com ingredientes simples e sabor marcante, é um prato versátil que pode ser apreciado em diversas ocasiões. Experimente essa combinação irresistível de sabores e surpreenda-se com a praticidade dessa receita clássica.

Ingredientes para fazer virado de feijão com farinha de milho

• Para a receita de virado de feijão com farinha de milho, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
• Feijão cozido e temperado
• Farinha de milho em flocos ou farinha de fubá
• Meia cebola pequena
• Dente de alho
• Temperinho verde a gosto (salsinha e cebolinha)
• Sal a gosto
• Óleo de soja ou banha
• Ovos para fritar
• As quantidades exatas não foram mencionadas, mas você pode ajustar de acordo com o seu gosto e a quantidade de porções desejada

Como fazer virado de feijão com farinha de milho

1. Pegue uma porção de feijão cozido e temperado.
2. Em uma frigideira de ferro, aqueça o feijão para tirar o frio da geladeira.
3. Coloque três colheres de óleo de soja ou banha derretida na frigideira.
4. Adicione meia cebola fatiada e refogue até dourar.
5. Junte o feijão já aquecido na frigideira.
6. Abaixe o fogo e deixe o feijão refogar um pouco.
7. Acrescente uma xícara de farinha de milho em flocos (ou fubá) sobre o feijão.
8. Salpique sal por cima da farinha.
9. Mexa delicadamente para incorporar a farinha ao feijão, sem mexer muito para não formar grumos.
10. Deixe cozinhar por cerca de 10-15 minutos, até o caldo secar, mexendo de vez em quando.
11. Verifique se a farofa está soltinha ao abrir um buraco no meio da frigideira.
12. Ajuste o sal, se necessário.
13. Adicione temperinho verde a gosto (salsinha, cebolinha).
14. Desligue o fogo e sirva o virado de feijão com farinha de milho.
15. Para acompanhar, faça ovos fritos.
16. *Aproveite o seu virado de feijão com farinha de milho!