Batata com Crosta de Parmesão

Aprenda a receita deliciosa de batata com crosta de parmesão para surpreender seus convidados e deixar qualquer refeição mais saborosa. Confira como preparar esse prato simples e sofisticado em casa!

Ingredientes para fazer batata com crosta de parmesão

• 500 gramas de batata bolinha
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• Páprica doce a gosto
• Alecrim
• Sal
• Pimenta do reino
• Azeite
• Cheiro verde

Como fazer batata com crosta de parmesão

1. Em uma panela, coloque um litro de água para ferver e tempere com uma pitada de sal.
2. Quando a água estiver fervendo, adicione aproximadamente 500 gramas de batatas bolinha e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até que as batatas estejam macias.
3. Retire as batatas da água e escorra bem.
4. Em uma forma, prepare a crosta de parmesão
5. Tempere o parmesão com pimenta do reino, sal, páprica doce (opcional) e alecrim a gosto.
6. Regue generosamente com azeite e misture bem os ingredientes.
7. Espalhe o parmesão temperado no fundo da forma.
8. Corte as batatas cozidas ao meio e coloque-as na forma, com a parte cortada para baixo em contato com o parmesão
9. Tempere as batatas com mais um pouco de sal e pimenta a gosto.
10. Regue com mais um fio de azeite.
11. Leve a forma ao forno preaquecido a 230 graus Celsius por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e crocante.
12. Verifique a crocância do queijo e das batatas para garantir que estejam no ponto certo.
13. Retire do forno e, com a ajuda de uma espátula, transfira as batatas para um prato.
14. Finalize com cheiro verde picado por cima das batatas.
15. Sirva e aproveite esta deliciosa batata com crosta de parmesão!