Bolo de Cenoura e Laranja com Cobertura de Chocolate

Aprenda a fazer um delicioso bolo de cenoura e laranja com uma cobertura de chocolate irresistível. Essa combinação de sabores vai conquistar o seu paladar e alegrar o seu dia. Confira a receita completa e surpreenda-se com essa sobremesa incrível!

Ingredientes para fazer bolo de cenoura e laranja com cobertura de chocolate

• 2 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de caldo de laranja
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de fermento em pó
• 1 xícara de chocolate em gotas (para a calda)
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 2 cenouras

Como fazer bolo de cenoura e laranja com cobertura de chocolate

1. Unte uma forma com óleo e farinha de trigo e pré-aqueça o forno a 180 graus.
2. No liquidificador, adicione dois ovos, meia xícara de óleo, uma xícara de suco de laranja, uma xícara de açúcar, uma colher de fermento em pó, uma xícara de chocolate em gotas para calda, duas xícaras de farinha de trigo peneirada e duas cenouras.
3. Bata por 3 a 4 minutos até que a cenoura esteja bem triturada.
4. Adicione a farinha aos poucos, mexendo delicadamente para incorporar bem.
5. Despeje a massa em uma forma, adicione uma colher de sopa de fermento e não mexa.
6. Asse por cerca de 35 minutos.
7. Enquanto o bolo assa, derreta as gotas de chocolate em banho-maria e reserve.
8. Após assado, desenforme o bolo e cubra com o chocolate derretido.
9. Corte e sirva o bolo de cenoura e laranja com cobertura de chocolate