Como Cozinhar Mandioquinha na Panela de Pressão

A mandioquinha pode ser cozida de forma rápida e prática na panela de pressão. Basta descascar e cortar em pedaços, adicionar água até cobri-la e cozinhar por cerca de 10 minutos após a panela começar a chiar. Assim, você terá um acompanhamento delicioso e nutritivo para suas refeições.

Ingredientes para fazer cozinhar mandioquinha na panela de pressão

• mandioquinha salsa
• alho
• cebolinha
• sal
• pimenta do reino
• azeite

Como fazer cozinhar mandioquinha na panela de pressão

1. Descasque a mandioquinha salsa (batata baroa) usando um descascador para facilitar e deixar em pedaços finos.
2. Coloque água em uma panela de pressão e adicione sal, deixando-a bem salgada.
3. Corte o alho em pedaços pequenos e reserve.
4. Corte a mandioquinha salsa em pedaços do mesmo tamanho.
5. Adicione a mandioquinha na panela de pressão, ligue o fogo e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos após pegar fervura.
6. Verifique se a mandioquinha está no ponto desejado espetando com uma faca.
7. Escorra a mandioquinha e reserve.
8. Em uma panela, adicione um pouco de azeite e deixe aquecer.
9. Acrescente a mandioquinha cozida na panela quente, deixando formar uma casquinha crocante.
10. Adicione pimenta do reino a gosto.
11. Mexa a mandioquinha delicadamente para deixar dourada por fora.
12. Adicione o alho picado, mexa bem e espere dourar.
13. Desligue o fogo e adicione cebolinha picada, mexa e transfira para um prato.
14. Experimente a mandioquinha salsa crocante com alho e cebolinha e sirva