Macarrão com farinha de arroz

Descubra uma opção sem glúten e deliciosa para o seu macarrão: a farinha de arroz. Saiba como incorporar esse ingrediente na sua receita e desfrutar de uma refeição leve e saborosa. Confira dicas de preparo e benefícios desse tipo de massa para a sua saúde.

Ingredientes para fazer macarrão com farinha de arroz

• Farinha de arroz
• Ovos (quantidade não especificada, mas possivelmente usou mais de um)
• Sal
• Azeite

Como fazer macarrão com farinha de arroz

1. Despeje a farinha de arroz em uma superfície limpa e faça um buraco no centro.
2. Quebre os ovos dentro do buraco na farinha de arroz.
3. Misture os ovos com a farinha de arroz, amassando com as mãos até formar uma massa.
4. Se a massa estiver muito seca e quebradiça, adicione mais uma gema de ovo para melhorar a consistência.
5. Continue amassando a massa até que ela esteja mais elástica.
6. Use um cilindro para facilitar o processo de esticar a massa e evitar ter que sovar.
7. Passe a massa várias vezes pelo cilindro, dobrando e aumentando a abertura a cada passagem.
8. Corte a massa no formato desejado para fazer os noodles.
9. Com cuidado, cozinhe os noodles em água fervente com sal por alguns minutos.
10. Escorra os noodles e coloque em um prato.
11. Misture azeite nos noodles para que não grudem.
12. Sirva a massa com o molho de sua preferência e aproveite!