Pastel de forno de queijo

Confira essa deliciosa receita de Pastel de Forno de Queijo, perfeita para acompanhar um lanche ou servir como petisco em qualquer ocasião. Com uma massa crocante e um recheio cremoso de queijo, é uma opção irresistível que vai agradar a todos. Experimente fazer em casa e se surpreenda com o sabor!

Ingredientes para fazer pastel de forno de queijo

• 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
• 50 g de manteiga derretida
• 310 g de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 3 dentes de alho
• 350 g de carne moída
• Pimenta preta a gosto
• Sal a gosto
• Tomatinhos cereja a gosto
• Salsinha picada a gosto
• Requeijão cremoso
• Mussarela
• 1 ovo (para pincelar)
• Farinha de trigo (para polvilhar)
• Ingredientes adicionais para recheios opcionais: camarão, catupiry, frango, carne com milho, presunto, entre outros

Como fazer pastel de forno de queijo

1. Comece preparando a massa do pastel de forno
2. Amasse a massa com as mãos por cerca de um minuto, até que a manteiga esteja bem incorporada
3. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio de carne
4. Para o recheio de queijo, basta usar requeijão cremoso e mussarela.
5. Divida a massa em duas partes e abra com um rolo até obter a espessura desejada.
6. Com um cortador de aproximadamente 13cm de diâmetro, corte círculos na massa e coloque o recheio de carne ou queijo no centro de cada círculo.
7. Feche a massa, pressionando as bordas com um garfo para selar bem.
8. Coloque os pastéis em uma assadeira previamente untada e enfarinhada, pincele com ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 200°C.
9. Asse os pastéis a 210°C até que estejam dourados e crocantes.
10. Depois de assados, retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva