Pizza de Fiambre e Queijo

Aprenda a preparar uma deliciosa pizza de fiambre e queijo em casa. Com uma massa crocante e uma cobertura generosa de queijo derretido e fiambre saboroso, essa é uma opção prática e rápida para um jantar em família ou para receber os amigos. Siga o passo a passo e desfrute de uma refeição fácil e irresistível!

Ingredientes para fazer pizza de fiambre e queijo

• 350g de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de azeite
• 150ml de água
• Sal a gosto
• Fermento biológico fresco
• Fiambre cortado em cubos
• Queijo mussarela
• Polpa de tomate
• Orégãos

Como fazer pizza de fiambre e queijo

1. Preparar a massa:
2. Misturar 350g de farinha, duas colheres de azeite, 150ml de água e sal, adicionando mais água se necessário.
3. Adicionar fermento fresco na água e misturar bem.
4. Adicionar a mistura de água e fermento à farinha, misturando até a massa deixar de colar nas mãos.
5. Deixar a massa repousar por 30 minutos para que cresça.
6. Esticar a massa e adicionar os ingredientes:
7. Esticar a massa na forma desejada sem utilizar farinha na superfície de trabalho.
8. Espalhar polpa de tomate sobre a massa e adicionar orégãos.
9. Colocar fiambre cortado e queijo mussarela por cima.
10. Levar ao forno preaquecido na temperatura máxima com um fio de azeite por cima por um tempo adequado.
11. Finalização e corte:
12. Retirar a pizza do forno quando estiver pronta.
13. Opcionalmente, adicionar mais queijo por cima.
14. Cortar a pizza em fatias e servir.