Receita de Creme Inglês com Leite Condensado

Aprenda a preparar um delicioso Creme Inglês com Leite Condensado de forma simples e rápida. Essa receita vai deixar suas sobremesas ainda mais especiais e saborosas. Confira o passo a passo e surpreenda toda a família com essa gostosura!

Ingredientes para fazer receita de creme inglês com leite condensado

• gemas de ovo (3)
• açúcar (55 gramas)
• leite (300 ml)
• creme de leite (300 gramas)
• fava de baunilha fresca ou essência de baunilha
• casca de laranja ou limão (opcional)

Como fazer receita de creme inglês com leite condensado

1. Em uma tigela, bata 3 gemas de ovo caipira com 55 gramas de açúcar até obter um creme esbranquiçado.
2. Em seguida, adicione 300 ml de leite e 300 ml de creme de leite à temperatura ambiente à mistura das gemas.
3. Corte uma fava de baunilha ao meio e raspe as sementes para adicionar à mistura
4. Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo constantemente, até atingir a temperatura de 83 graus Celsius
5. Retire a mistura do fogo imediatamente e passe por uma peneira fina para remover possíveis grumos.
6. Coloque a tigela com a mistura em um recipiente maior com gelo e água gelada, mexendo para esfriar rapidamente e interromper o cozimento.
7. Assim que o creme inglês estiver frio, coloque um filme plástico em contato com a superfície para não formar película e leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
8. O creme inglês está pronto para ser utilizado como acompanhamento ou molho em diversas sobremesas, como torta de chocolate ou suflê de chocolate.
9. Desfrute do creme inglês caseiro e delicado feito com amor e dedicação, inspirado diretamente na autêntica confeitaria mundial