Receita de Croquete de Carne Desfiada

Aprenda a fazer deliciosos croquetes de carne desfiada com essa receita fácil e rápida. Perfeitos como petisco ou acompanhamento, essa iguaria vai conquistar o paladar de todos. Experimente e saboreie!

Ingredientes para fazer receita de croquete de carne desfiada

• 11 dentes de alho
• 1 cebola média
• Azeite
• Pimenta do reino
• Carinho chimichurri
• Colorau
• Sal
• 700 gramas de fraldinha
• Água
• 50 gramas de azeitonas
• Cheiro verde
• Queijo meia cura
• Farinha de trigo
• Ovo
• Leite
• Farinha de rosca

Como fazer receita de croquete de carne desfiada

1. Comece fervendo e esterilizando vidros para o molho de tomate, se necessário.
2. Em uma panela, refogue alho, cebola e azeite.
3. Adicione pimenta do reino, chimichurri, colorau e cominho, misturando bem.
4. Corte a fraldinha em quadradinhos e refogue junto com os temperos.
5. Adicione água até cobrir a carne e cozinhe por cerca de 40 minutos, ou até a carne ficar macia.
6. Desfie a carne e adicione azeitonas, cheiro verde e pimenta a gosto.
7. Acrescente aos poucos farinha de trigo até a massa do croquete desgrudar do fundo da panela e formar uma bolinha.
8. Deixe a massa esfriar para poder enrolar os croquetes.
9. Se desejar, recheie os croquetes com queijo.
10. Enrole os croquetes e leve à geladeira para firmar.
11. Passe os croquetes em ovo batido com um pouco de leite e depois na farinha de rosca.
12. Frite em óleo quente até dourar.
13. Retire os croquetes e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura.
14. Aproveite os croquetes de carne desfiada recheados com queijo!