Receita de Empadão de Carne

Aprenda a preparar um delicioso empadão de carne com uma receita simples e prática. Com ingredientes fáceis de encontrar e um passo a passo detalhado, você poderá surpreender a sua família e amigos com esse prato tradicional da culinária brasileira. Não deixe de experimentar essa receita e se deliciar com todo o sabor do empadão de carne. Bon appétit!

Ingredientes para fazer receita de empadão de carne

• Carne moída
• Cebola
• Alho
• Cenoura
• Pimentão vermelho
• Azeite
• Vinho branco
• Polpa de tomate
• Sal
• Pimenta
• Orégano
• Manjericão
• Batatas
• Leite
• Manteiga
• Noz-moscada
• Queijo parmesão
• Queijo mozarela (opcional)
• Ovo
• Salsa

Como fazer receita de empadão de carne

1. Começar por picar uma cebola em pedaços pequenos.
2. Laminar um dente de alho e picar bem fininho.
3. Cortar a cenoura em rodelas finas e picar em pedaços pequenos.
4. Retirar a parte branca interior do pimento vermelho e picar bem fininho.
5. Aquecer um fio de azeite em uma panela e adicionar a carne, deixando caramelizar bem.
6. Adicionar a cebola, a cenoura e o alho picados, misturando bem.
7. Acrescentar o pimento picado e o alho laminado, envolvendo tudo.
8. Adicionar o tomate picado e refrescar com um pouco de vinho branco.
9. Colocar a polpa de tomate na panela e misturar bem, deixando cozinhar até obter uma textura cremosa.
10. Temperar com sal, pimenta e outras ervas aromáticas a gosto.
11. Deixar a carne refogar por cerca de 30 minutos, adicionando água conforme necessário.
12. Para fazer o purê de batata, esmagar as batatas cozidas com um garfo e adicionar leite e manteiga
13. Espalhar o purê no fundo de uma travessa, polvilhar com queijo parmesão ralado.
14. Adicionar uma camada de carne refogada e mais queijo parmesão por cima.
15. Repetir com outra camada de purê, alisando bem.
16. Bater um ovo e pincelar a superfície do empadão
17. Levar ao forno preaquecido a 180ºC por 15-20 minutos, ou até dourar.
18. Decorar com salsa picada antes de servir.