Receita de estrogonofe para 50 pessoas

Confira uma deliciosa receita de estrogonofe para servir 50 pessoas, perfeita para eventos e comemorações especiais. Com ingredientes fáceis de encontrar e um passo a passo simples, você vai impressionar seus convidados com esse prato clássico e saboroso. Não deixe de conferir e experimentar essa receita!

Ingredientes para fazer receita de estrogonofe para 50 pessoas

• 12 kg de peito de frango cortado em cubos
• 4 colheres de sopa de alho amassado
• 3 colheres de sopa de sal
• 4 colheres de sopa de margarina
• 6 cabeças de cebola ralada
• 500 g de mostarda
• 1 kg de ketchup
• 25 caixinhas de creme de leite de 200g cada
• 1 litro de leite

Como fazer receita de estrogonofe para 50 pessoas

1. Comece cortando 12 kg de peito de frango em cubos e tempere com 4 colheres de sopa de alho amassado, 3 colheres de sopa de sal
2. Em uma panela aquecida, derreta 2 colheres de sopa de margarina e refogue 3 cabeças de cebola ralada
3. Após refogar todo o frango, adicione 500g de mostarda e 1 kg de ketchup
4. Acrescente 25 caixinhas de creme de leite de 200g em cada panela, mexendo com cuidado para não desmanchar os cubos de frango.
5. Adicione 1 litro de leite, dividindo entre as duas panelas para obter a consistência desejada
6. Se preferir, adicione cogumelos ou champignons
7. Sirva o estrogonofe e aproveite!