Receita de Filhoses da Minha Avó

Confira essa receita tradicional de filhoses da minha avó, perfeita para saborear durante as festas de fim de ano. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir, você vai se deliciar com essa sobremesa tão especial. Aproveite para relembrar os sabores da infância e compartilhar com a família essa tradição culinária!

Ingredientes para fazer receita de filhoses da minha avo

• Abóbora
• Abobrinha amarela
• Açúcar branco (100g)
• Ovos (quantidade não especificada)
• Farinha de trigo (1 quilo)
• Fermento de padeiro (75g)
• Vinho tinto (um copo)
• Azeite
• Aguardente (um cálice)
• Sal
• Açúcar amarelo
• Óleo (para fritar)
• Amido de milho (opcional, para polvilhar)
• Canela (opcional, para polvilhar)

Como fazer receita de filhoses da minha avo

1. Num alguidar, misture 100g de açúcar branco com 6 ovos
2. Adicione meio litro de água morna e 75g de fermento de padeiro
3. Acrescente um copo de vinho e um copo de azeite à mistura.
4. Adicione um cálice de aguardente à mistura e misture bem.
5. Gradualmente, adicione 1kg de farinha à mistura
6. Deixe a massa crescer em um local quente por aproximadamente uma hora, até dobrar de volume.
7. Após o crescimento da massa, divida-a em pequenas porções e forme bolinhas.
8. Com as mãos untadas em óleo, estique cada bolinha até ficar fina no meio e com uma borda mais espessa.
9. Frite as filhoses em óleo quente até ficarem douradas dos dois lados.
10. Escorra o excesso de óleo das filhoses em papel absorvente.
11. Açúcar as filhoses enquanto ainda estão quentes, algumas com açúcar branco e outras com açúcar amarelo.
12. Pronto, suas filhoses da avó estão prontas para serem desfrutadas! Bom apetite!