Receita de Punheta de Bacalhau

A receita de punheta de bacalhau é uma tradicional iguaria portuguesa, feita com bacalhau desfiado, azeite, alho, pimenta e salsa. Este prato é uma ótima opção para servir como entrada ou petisco em ocasiões especiais, pois é rápido e fácil de preparar. Experimente em casa e surpreenda seus convidados com o sabor único da punheta de bacalhau!

Ingredientes para fazer receita de punheta de bacalhau

• Bacalhau (aproximadamente 250g)
• Vinho branco
• Vinagre
• Ervas desidratadas
• Salsa
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho
• Azeite
• Sal
• Pimenta (opcional)

Como fazer receita de punheta de bacalhau

1. Comece preparando o bacalhau: pegue um pedaço de bacalhau de aproximadamente 250g e dessalgue-o, retirando a pele e as espinhas
2. Para remover o excesso de sal do bacalhau, coloque-o em um guardanapo e torça, retirando toda a água
3. Em seguida, em uma vasilha, adicione a cebola picadinha, salsa a gosto, alho picado, ervas desidratadas, 25ml de vinagre e aproximadamente 40ml de azeite
4. Adicione o bacalhau desfiado à mistura de temperos, e mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
5. Se necessário, ajuste a quantidade de azeite de acordo com a textura desejada.
6. Para finalizar, adicione algumas gotas de pimenta, misture bem e a sua p de bacalhau está pronta para ser degustada.
7. A p de bacalhau pode ser servida com bolachas, torradas ou pão, como uma entrada requintada e deliciosa para qualquer refeição.
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