Receita de Tortei com Massa de Pastel

Confira uma deliciosa receita de Tortei com Massa de Pastel, uma opção prática e saborosa para surpreender seus convidados. Aprenda a preparar essa iguaria italiana que vai conquistar o seu paladar. Experimente agora mesmo e aproveite essa delícia!

Ingredientes para fazer receita de tortei com massa de pastel

• 300g de farinha de trigo própria para massa fresca
• 3 ovos
• Sal a gosto (aproximadamente 5g)
• Moranga cabotiá ou moranga japonesa
• Alho-poró (50g)
• Queijo parmesão (50g)
• Pimenta
• Noz-moscada
• Biscoitos salgados

Como fazer receita de tortei com massa de pastel

1. Comece preparando o recheio cortando a moranga em pedaços, retirando a casca e as sementes
2. Cozinhe a moranga cortada no microondas por cerca de 6 minutos
3. Enquanto a moranga cozinha, corte o alho poró em pedaços pequenos.
4. Em uma panela, refogue o alho poró com um pouco de óleo até que fique dourado
5. Em um processador, triture os biscoitos salgados até obter uma farinha.
6. Adicione a moranga refogada ao processador e triture até que os ingredientes estejam bem misturados.
7. Acrescente queijo parmesão ralado, pimenta, noz-moscada a gosto e verifique se é necessário adicionar sal
8. Enquanto o recheio esfria, prepare a massa
9. Passe a massa em um cilindro ou máquina para fazer massa fresca até que esteja fina e lisa.
10. Divida a massa em pequenas porções e coloque o recheio de moranga no centro de cada porção.
11. Dobre a massa sobre o recheio e corte para formar os tortéis
12. Cozinhe os tortéis em água fervente com sal até que eles subam para a superfície da água.
13. Retire os tortéis da água e sirva com o molho de sua preferência, como molho de frango, molho de tomate, molho de queijo ou molho bolonhesa.
14. Para armazenar os tortéis, congele-os em saquinhos após endurecer no freezer
15. Aproveite a receita e compartilhe com a família e amigos