Salada de frutas para 100 pessoas

Descubra como preparar uma deliciosa salada de frutas para 100 pessoas de forma prática e econômica. Dicas de ingredientes, proporções e sugestões para servir a sobremesa em eventos e festas. Transforme sua refeição em um momento saudável e refrescante para todos os convidados!

Ingredientes para fazer salada de frutas para 100 pessoas

• 10 latas de leite condensado (395g cada)
• 100g de leite em pó
• 40g de amido de milho
• 2 caixas de creme de leite (395g cada)
• 200ml de leite de coco
• 500ml de leite integral
• 4 mamões papaia
• 14 bananas
• 2 mangas
• 1 abacate
• Uvas verdes sem sementes
• 5 maçãs
• 4 kiwis
• Uvas roxas sem sementes
• 2 abacaxis
• 400g de morangos
• 2 laranjas
• Para a granola: quantidade a gosto
• *Obs: açúcar a gosto para cozimento do abacaxi.*

Como fazer salada de frutas para 100 pessoas

1. Em uma panela, coloque duas caixas de leite condensado (395g cada), 100g de leite em pó e 40g de amido de milho
2. Acrescente duas caixas de creme de leite, 200 ml de leite de coco e 500 ml de leite integral
3. Quando começar a ferver, mexa por mais cinco minutos para cozinhar o amido de milho
4. Corte as frutas em pedaços pequenos: mamão papaia, banana, manga, abacate, uva sem semente, maçã, kiwi, abacaxi cozido com açúcar, morango e as laranjas espremidas.
5. Misture todas as frutas em uma tigela grande, sendo estratégico com a apresentação de algumas delas.
6. Em potes individuais, comece colocando uma camada de creme branco, seguido de uma camada de salada de frutas
7. Se quiser, adicione granola em uma parte dos potes para dar um toque especial.
8. Cubra os potes com uma tampa plana ou, se disponível, com a divisória do copo bolha.
9. Leve os potes à geladeira para gelar e firmar o creme.
10. Para identificar os potes, recorte e cole as etiquetas nas tampas, dando um acabamento bonito e diferenciado.
11. A receita rende cerca de 22 potes, eles estarão prontos para servir e desfrutar