Salada de Rúcula com Palmito

Descubra como preparar uma deliciosa e saudável salada de rúcula com palmito para saborear durante o verão. Com ingredientes simples e frescos, essa receita é uma opção leve e nutritiva para acompanhar suas refeições. Experimente e aproveite todos os benefícios que essa combinação traz para sua saúde!

Ingredientes para fazer salada de rucula com palmito

• Rúcula
• Alface (a quantidade que você preferir)
• Tomate cereja
• Manga
• Uvas passas
• Palmito
• Suco de limão (3 colheres de sopa)
• Sal
• Alho granulado
• Mostarda
• Mel
• Pimenta-do-reino
• Azeite (9 colheres de sopa)

Como fazer salada de rucula com palmito

1. Comece lavando e secando bem as folhas de rúcula e alface
2. Corte as folhas de forma grosseira com as mãos e coloque-as em uma saladeira.
3. Organize as folhas na saladeira, misturando um pouco com as mãos para distribuir uniformemente.
4. Adicione os tomates cereja cortados ao meio na salada.
5. Descasque e corte a manga em cubinhos, adicione à salada.
6. Se desejar, pode adicionar uvas passas.
7. Acrescente o palmito à salada.
8. Prepare o molho, misturando em um recipiente o suco puro de limão, uma pitada de sal, alho granulado, mostarda, mel, pimenta-do-reino a gosto e azeite de oliva
9. Prove o molho e ajuste o sal se necessário, mas cuidado para não salgar demais.
10. Regue a salada com o molho preparado, misture bem para incorporar todos os ingredientes.
11. Prove a salada para verificar o tempero e ajuste se necessário.
12. Sirva a salada de rúcula com palmito acompanhada do molho
13. Bom apetite!