Saladas para Sexta-feira Santa

Confira deliciosas opções de saladas leves e saudáveis para a Sexta-feira Santa. Perfeitas para compor sua refeição neste dia especial.

Ingredientes para fazer saladas para sexta feira santa

• 4 batatas médias a grandes
• 3 cenouras
• 2 ovos
• 3 latas de sardinha (com sabores diferentes, como tradicional, com molho de tomate picante e com sabor de limão)
• 1 cebola média
• Coentro e cebolinha a gosto (ou salsinha)
• 1 colher de chimichurri
• Pimenta calabresa ou pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de alho frito
• Azeite

Como fazer saladas para sexta feira santa

1. Descasque e corte quatro batatas médias em cubos.
2. Descasque e corte três cenouras em rodelas.
3. Cozinhe separadamente dois ovos por aproximadamente 10 minutos.
4. Em uma panela, adicione as batatas e as cenouras cortadas, cubra com água e acrescente uma colher de sopa de sal.
5. Cozinhe as batatas e cenouras até ficarem al dente.
6. Enquanto os legumes e os ovos estão cozinhando, prepare as sardinhas
7. Escorra as batatas e cenouras após estarem cozidas e coloque em uma tigela.
8. Adicione uma cebola média picada, coentro e cebolinha a gosto, os ovos cozidos picados, uma colher de chimichurri, pimenta calabresa e sal a gosto.
9. Misture bem os temperos com os legumes.
10. Acrescente as sardinhas e misture delicadamente.
11. Adicione uma colher de sopa de alho frito e azeite, misturando tudo novamente.
12. Se desejar, pode adicionar maionese, requeijão ou creme de leite a gosto.
13. Transfira a salada para uma travessa e decore com mais sardinhas por cima.
14. Está pronta para servir e aproveitar essa deliciosa salada de sardinha.